يُعد الريحان في العطور من النوتات العشبية الخضراء المميزة، إذ يستطيع الجمع بين رائحة الأوراق الطازجة والانتعاش والتوابل والجوانب اليانسونية والحلاوة الخفيفة في خامة واحدة.
ويعرف عالميًا باسم Basil، ومن أهم الأنواع المرتبطة بصناعة الروائح Ocimum basilicum L. من فصيلة Lamiaceae، وهي الفصيلة التي تضم أيضًا الخزامى وإكليل الجبل والمريمية والنعناع والزعتر.
لكن كلمة Basil لا تعني أن جميع خامات الريحان متطابقة؛ فالنبات يتميز بتنوع كبير في الأصناف والأنماط الكيميائية، ويمكن أن تختلف زيوته بصورة ملحوظة في نسب Linalool وEstragole وEugenol وMethyl Cinnamate وغيرها.
ولهذا قد يكون أحد زيوت الريحان أخضر وزهريًا وناعمًا، بينما يميل آخر إلى الشخصية اليانسونية، وقد تظهر خامة أخرى بصورة أكثر حمضية أو متبلّة.
وفي صناعة العطور توجد خامات طبيعية مثل Basil Essential Oil وBasil Absolute، كما يمكن للعطار بناء Basil Accord باستخدام مجموعة من المواد لإعادة إنتاج إحساس الأوراق الخضراء والتوابل والانتعاش.
ومن المهم كذلك التفريق بين Sweet Basil وThai Basil وHoly Basil وLemon Basil، لأن هذه الأسماء قد تشير إلى أصناف أو أنواع أو هجن نباتية مختلفة.
- ما هو الريحان؟
- ما هو Ocimum basilicum؟
- الريحان في صناعة العطور
- ما هي رائحة الريحان؟
- ما هو زيت الريحان؟
- كيف يستخرج زيت الريحان؟
- ما هو Basil Absolute؟
- ما هي الأنماط الكيميائية للريحان؟
- أهم مركبات زيت الريحان
- Linalool في الريحان
- Estragole في الريحان
- Eugenol في الريحان
- Methyl Cinnamate
- ما هو Basil Grand Vert؟
- ما هو Basil Verbena؟
- الريحان التايلندي Thai Basil
- الريحان المقدس Holy Basil
- الريحان الليموني Lemon Basil
- الفرق بين الريحان والنعناع
- الفرق بين الريحان وإكليل الجبل
- الفرق بين الريحان والمريمية
- الفرق بين الريحان والخزامى
- الفرق بين الريحان والطرخون
- الفرق بين الريحان واليانسون
- أفضل المكونات مع الريحان
- الريحان في هرم العطر
- الصيف والشتاء
- السلامة والاستخدام
- كيف تختار عطر الريحان؟
ما هو الريحان؟
الريحان اسم يطلق على مجموعة من النباتات التابعة لجنس Ocimum.
ومن أشهر الأنواع Ocimum basilicum L. المعروف باسم Sweet Basil أو Common Basil.
وينتمي النبات إلى فصيلة Lamiaceae، وهي مجموعة غنية بالنباتات ذات الزيوت المتطايرة.
ويتميز الريحان بأوراق عطرية واضحة وأزهار صغيرة، وتستخدم الأجزاء الهوائية منه في إنتاج عدد من الخامات الطبيعية.
وتسجل Kew نطاق Ocimum basilicum الطبيعي من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في آسيا إلى شمال أستراليا، مع زراعته على نطاق واسع خارج نطاقه الطبيعي.
- الريحان.
- Basil.
- Sweet Basil.
- Common Basil.
- Ocimum basilicum.
- Basil Oil.
- Basil Essential Oil.
- Basil Absolute.
- Basil Grand Vert.
- Thai Basil.
- Holy Basil.
- Tulsi.
- Lemon Basil.
- Basil Verbena.
- Basil Accord.
ما هو Ocimum basilicum؟
Ocimum basilicum L. هو نوع نباتي مقبول من جنس Ocimum وفصيلة Lamiaceae.
ويكون غالبًا نباتًا عشبيًا عطريًا سنويًا، مع وجود اختلافات كبيرة بين الأصناف من حيث حجم الأوراق ولونها وشكل النبات والرائحة.
وقد تكون الأوراق خضراء فاتحة أو داكنة، بينما توجد أصناف أخرى ذات أوراق أرجوانية.
ويتميز النبات كذلك بتنوع كيميائي مهم، ولذلك لا يمكن استخدام الشكل الخارجي وحده لتوقع تركيب الزيت العطري بدقة.
ما المقصود بالريحان في صناعة العطور؟
عندما يظهر Basil في هرم العطر يكون المقصود عادة تأثيرًا عشبيًا وأخضر ومنعشًا.
وقد تظهر معه جوانب يانسونية أو متبلّة أو حلوة أو حمضية بحسب نوع الخامة.
وتصف IFF خامة Basil Oil Grand Vert بأنها منعشة وعطرية، ذات شخصية ورقية خضراء قوية مع جوانب يانسونية وتوابل ولمسة من الحلاوة.
أما Basil Oil Verbena لدى الشركة فيتحرك في اتجاه مختلف، إذ يقدم شخصية خضراء وعطرية وحلوة مع طابع فيربينا حمضي لامع.
وهذا مثال واضح على مدى اتساع كلمة Basil داخل صناعة الروائح.
ما هي رائحة الريحان في العطور؟
يمكن وصف الريحان بصورة عامة بأنه أخضر وعشبي وعطري ومنعش، مع جوانب متبلّة ويانسونية وحلوة بدرجات مختلفة.
وقد تكون بعض الخامات أكثر زهرية بسبب ارتفاع Linalool، بينما تتجه خامات أخرى بصورة أكبر نحو الشخصية اليانسونية عندما يرتفع Estragole.
لكن من الأفضل عدم اختزال التأثير الشمي الكامل في مركب واحد، لأن زيت الريحان الطبيعي يحتوي على مجموعة من المركبات تختلف نسبها بين الأصناف والخامات.
هل رائحة الريحان مثل الريحان المستخدم في الطعام؟
يمكن أن يكون التشابه واضحًا في البداية، خصوصًا في الجانب الورقي الأخضر.
لكن استخدامه داخل العطر يغير السياق بصورة كبيرة.
فعندما يدمج مع الجريب فروت والفيتيفر يصبح أكثر جفافًا وحداثة، بينما يمنحه الورد شخصية زهرية خضراء.
ومع الشاي والليمون يتحول إلى اتجاه نباتي منعش بعيد نسبيًا عن الإحساس بمطبخ أو طبق غذائي.
هل الريحان حلو أم حاد؟
يمكن أن يجمع الاثنين بدرجات مختلفة.
فبعض الخامات تحمل حلاوة خفيفة إلى جانب الخضرة والتوابل.
أما الخامات الأكثر يانسونية فقد تبدو أكثر حدة وتميزًا.
ولهذا يكون نوع الريحان والمواد المحيطة به مهمين في تحديد النتيجة النهائية.
هل الريحان يشبه اليانسون؟
بعض خامات الريحان تحمل جانبًا يانسونيًا واضحًا.
ويرتبط ذلك بصورة خاصة بوجود Estragole أو ما يعرف أيضًا باسم Methyl Chavicol في عدد من الأنماط الكيميائية.
لكن الريحان يظل أكثر خضرة وورقية من اليانسون التقليدي.
كما أن وجود هذه المركبات ضمن المزيج يساهم في الشخصية الكيميائية المعقدة للخامة، بينما لا يمكن اختزال الرائحة الكلية في مركب واحد.
ما هو زيت الريحان Basil Oil؟
Basil Essential Oil هو الزيت المتطاير الناتج عن الأجزاء العطرية من نبات الريحان.
وتنتج IFF خامة Basil Oil Grand Vert من Ocimum basilicum المزروع في مصر.
وتستخدم الشركة السيقان والأوراق كمادة نباتية، ويجري الإنتاج بواسطة التقطير المائي.
وتحمل الخامة رقم CAS:
8015-73-4
وتدرج IFF ضمن مكونات الخامة:
- Eucalyptol.
- Linalool.
- Eugenol.
- trans-Cadinol.
ولا تعني هذه القائمة أن الزيت يحتوي على هذه المواد وحدها، وإنما هي مجموعة من المكونات التي يبرزها المورد ضمن وصف الخامة.
كيف يستخرج زيت الريحان؟
من طرق إنتاج زيت Basil التجاري التقطير المائي Hydrodistillation.
وفي خامة Basil Oil Grand Vert لدى IFF تستخدم السيقان والأوراق.
وتشير الشركة إلى أن كيلوجرامًا واحدًا من هذه الخامة المحددة يحتاج إلى نحو 750 كيلوجرامًا من المادة النباتية.
لكن هذا الرقم يخص منتج IFF المحدد ولا ينبغي استخدامه باعتباره مردودًا عالميًا لجميع أصناف الريحان والزيوت.
كما أظهرت الدراسات العلمية أن طريقة التقطير يمكن أن تؤثر في مردود الزيت وتركيبه، ولذلك قد تختلف نتائج خامتين من النبات نفسه بحسب عملية الإنتاج.
ما هو Basil Absolute؟
بالإضافة إلى الزيت الأساسي توجد خامات باسم Basil Absolute.
وتعرض IFF خامة BASIL ABS GRAND VERT من Ocimum basilicum المصري.
وتنتج هذه الخامة بالاستخلاص بالمذيب يتبعه التنقية بالكحول الإيثيلي، وتستخدم السيقان والأوراق.
وتصف الشركة الرائحة بأنها عطرية ممتلئة وطويلة، تبدأ بمقدمة خضراء ومنعشة مع جوانب متبلّة ويانسونية ثم تظهر خلفية أكثر حلاوة.
وتشير بيانات المنتج إلى أن كيلوجرامًا واحدًا منه ينتج من نحو 150 كيلوجرامًا من المادة النباتية في عملية هذا المنتج تحديدًا.
Basil Essential Oil
ينتج بالتقطير، ويتميز عادة بإشراق عشبي وأخضر واضح.
Basil Absolute
ينتج بالاستخلاص بالمذيب والتنقية، ويمكن أن يقدم شخصية أكثر امتلاءً واستمرارية وتفاصيل خضراء ومتبلّة وحلوة.
ولا ينبغي افتراض أن الزيت والـAbsolute قابلان للتبادل بصورة مباشرة في أي صيغة عطرية.
ما هي الأنماط الكيميائية Chemotypes للريحان؟
هذه من أهم النقاط عند دراسة Basil Oil.
فقد أظهرت دراسة على 38 مدخلًا وراثيًا من Ocimum basilicum اختلافًا كبيرًا في تركيب الزيت، وقسم الباحثون الخامات إلى مجموعات كيميائية متعددة.
وشملت الأنماط في تلك الدراسة:
- أنماطًا مرتفعة في Linalool.
- Linalool مع Eugenol.
- أنماطًا يغلب عليها Methyl Chavicol أو Estragole.
- Methyl Chavicol مع Linalool.
- Methyl Eugenol مع Linalool.
- Methyl Cinnamate مع Linalool.
- نمطًا يتميز بـBergamotene.
ولهذا يمكن أن تحمل النباتات الاسم النباتي نفسه، ومع ذلك تنتج زيوتًا مختلفة بصورة ملحوظة.
ما أهم المركبات الموجودة في زيت الريحان؟
لا توجد قائمة واحدة بنسب ثابتة لجميع الخامات، لكن من المركبات التي تتكرر في الدراسات:
- Linalool.
- Estragole / Methyl Chavicol.
- Eugenol.
- Methyl Eugenol.
- Methyl Cinnamate.
- 1,8-Cineole / Eucalyptol.
- Limonene في بعض الخامات.
- Geraniol في بعض الأنماط.
- Citral في بعض الخامات ذات الاتجاه الليموني.
- β-Caryophyllene ومركبات أخرى.
وقد يهيمن أحد هذه المركبات على عينة معينة، بينما يكون ثانويًا في عينة أخرى.
Linalool في الريحان
Linalool من المركبات المهمة والمتكررة في عدد كبير من خامات Ocimum basilicum.
ووجدت الدراسة التي قارنت 38 مدخلًا نباتيًا خامات احتوت على نسب مرتفعة منه، إلى جانب أنماط تجمعه بـEugenol أو Estragole أو Methyl Cinnamate.
كما سجلت دراسات أخرى خامات يكون فيها Linalool المكوّن الرئيسي.
لكن Linalool ليس "رائحة الريحان" بمفرده، لأن الهوية النهائية تعتمد على خليط المركبات.
Estragole أو Methyl Chavicol في الريحان
Estragole وMethyl Chavicol اسمان يستخدمان للمركب نفسه في كثير من المراجع.
ويمكن أن يكون من المكونات المهمة أو المهيمنة في بعض الأنماط الكيميائية لـSweet Basil.
وقد أظهرت الدراسات أن مستويات المركبات تختلف بصورة كبيرة بين الأنماط الجينية المختلفة.
كما أظهرت أبحاث على النبات أن تكوين Estragole يرتبط بالنمط الكيميائي ومرحلة تطور أنسجة الأوراق.
وجود هذا المركب ضمن بعض الخامات يساعد على فهم اختلاف الريحان اليانسوني عن الخامات الغنية بالـLinalool، لكن رائحة الزيت الكاملة لا تختزل فيه وحده.
Eugenol في الريحان
يظهر Eugenol في بعض خامات Ocimum basilicum، كما تدرجه IFF ضمن مكونات Basil Oil Grand Vert.
وفي الدراسات توجد أنماط تجمع بين Linalool وEugenol بنسب مختلفة.
وهذا يوضح أحد أسباب ظهور جوانب متبلّة أكثر دفئًا في بعض الخامات.
Methyl Eugenol
يمكن أن يظهر Methyl Eugenol في بعض الأنماط الكيميائية للريحان.
وتختلف نسبته بصورة كبيرة بين الخامات، لذلك يكون تحليل المنتج التجاري الفعلي مهمًا عند استخدام زيت طبيعي في التصنيع.
Methyl Cinnamate
Methyl Cinnamate مثال مهم على مدى اختلاف كيمياء الريحان.
ففي دراسة على عينة من Ocimum basilicum مزروعة في جنوب الهند كان Methyl Cinnamate المكوّن الغالب في الزيت المدروس، مع وجود Linalool بنسبة أقل.
وهذا لا يعني أن جميع زيوت Basil تحتوي على النسبة نفسها، بل يؤكد وجود أنماط كيميائية مختلفة.
1,8-Cineole أو Eucalyptol
يظهر Eucalyptol في بعض خامات Basil، وتدرجه IFF ضمن مكونات Grand Vert.
كما يوجد المركب في نباتات عطرية أخرى مثل إكليل الجبل والمريمية والأوكالبتوس.
وجوده ضمن المزيج يساهم في الشخصية الكيميائية المعقدة للخامة، بينما لا يمكن اختزال الرائحة الكلية في مركب واحد.
ما هو Basil Grand Vert؟
Basil Grand Vert اسم خامة طبيعية لدى IFF LMR من Ocimum basilicum المزروع في مصر.
وتصف الشركة زيت Grand Vert بأنه منعش وعطري مع شخصية ورقية خضراء قوية وجوانب يانسونية وتوابل ولمسة من الحلاوة.
وتصنف الخامة ضمن:
- Herbal.
- Anisic.
- Green.
وتنتج من السيقان والأوراق بالتقطير المائي.
كما توجد نسخة Absolute من Grand Vert، وتقدم شخصية أكثر امتلاءً وطولًا مع خلفية حلوة.
ما هو Basil Verbena؟
تقدم IFF كذلك خامة باسم Basil Oil Verbena.
وتختلف بصورة واضحة عن Grand Vert، إذ تصفها الشركة بأنها خضراء وعطرية وحلوة مع شخصية فيربينا لامعة.
وتنتج الخامة بالتقطير المائي من السيقان والأوراق.
وتدرج IFF ضمن مكوناتها:
- Nerol.
- Neral.
- Geraniol.
- Geranial.
وهذه المجموعة تساعد على تفسير الاتجاه الليموني والفيربينا مقارنة بـGrand Vert الأكثر يانسونية وخضرة.
وتستخدم IFF على صفحة المنتج الاسم النباتي التاريخي Ocimum basilicum var. pilosum.
أما Kew فتتعامل حاليًا مع هذا الاسم باعتباره مرادفًا لـOcimum × africanum، وهو هجين مقبول بين Ocimum americanum وOcimum basilicum.
ما هو الريحان التايلندي Thai Basil؟
Thai Basil اسم يستخدم لأصناف مزروعة من Ocimum basilicum تتميز بالشكل والرائحة والاستعمال المختلف عن كثير من أصناف Sweet Basil الأوروبية.
وقد استخدم تاريخيًا الاسم Ocimum basilicum var. thyrsiflorum لبعض هذه النباتات، لكن Kew تعتبر هذا الاسم حاليًا مرادفًا لـOcimum basilicum var. basilicum.
ولهذا من الأفضل اعتبار Thai Basil اسمًا زراعيًا وتجاريًا مهمًا بدل التعامل معه بوصفه نوعًا نباتيًا مستقلًا.
كما تختلف أصناف الريحان التايلندي نفسها، ولذلك لا ينبغي افتراض تركيب كيميائي واحد لها جميعًا.
ما الفرق بين Sweet Basil وThai Basil؟
Sweet Basil
اسم واسع لأصناف من Ocimum basilicum، وقد تكون الخامة خضراء وزهرية أو يانسونية أو متبلّة حسب النمط الكيميائي.
Thai Basil
مجموعة زراعية من الريحان ترتبط بأصناف معينة من Ocimum basilicum، ويجب تقييم رائحتها وتركيبها وفق الصنف والخامة نفسها.
إذن الفرق ليس ببساطة نوعًا عطريًا مقابل نوع آخر بتركيب ثابت؛ فالتنوع داخل Ocimum basilicum كبير أصلًا.
ما هو الريحان المقدس Holy Basil؟
Holy Basil أو Tulsi هو نبات مختلف عن Sweet Basil.
واسمه النباتي المقبول لدى Kew هو:
Ocimum tenuiflorum L.
أما اسم Ocimum sanctum الذي يظهر في بعض المراجع القديمة أو التجارية فيعد مرادفًا مرتبطًا بالنبات نفسه.
ويمتد نطاق Ocimum tenuiflorum الطبيعي من آسيا الاستوائية وشبه الاستوائية إلى غرب المحيط الهادئ.
وتختلف زيوته كيميائيًا عن Ocimum basilicum، ولذلك يجب عدم استخدام نتائج تحليل Sweet Basil لتمثيل Holy Basil.
ما الفرق بين Sweet Basil وHoly Basil؟
Sweet Basil
Ocimum basilicum.
يمثل المصدر الرئيسي لكثير من خامات Basil المستخدمة في العطور، مع تنوع كيميائي واسع.
Holy Basil
Ocimum tenuiflorum.
نوع نباتي مختلف وله تركيب زيت مختلف، لذلك يجب التعامل معه كخامة مستقلة.
ما هو الريحان الليموني Lemon Basil؟
اسم Lemon Basil قد يستخدم مع نباتات وأصناف ذات رائحة حمضية واضحة.
وتوضح Kew أن الأصناف ذات الرائحة الليمونية تكون في كثير من الأحيان مرتبطة بتهجين بين O. basilicum وO. africanum.
كما أن Ocimum × africanum اسم هجين مقبول حاليًا، وصيغته النباتية:
Ocimum americanum × Ocimum basilicum
ويظهر الاتجاه الحمضي بصورة واضحة أيضًا في خامة Basil Oil Verbena لدى IFF، التي تحتوي على Neral وGeranial وNerol وGeraniol ضمن قائمة مكوناتها.
هل Lemon Basil هو Lemon Verbena؟
لا.
Lemon Basil نبات من مجموعة Ocimum، بينما Lemon Verbena نبات مختلف تمامًا.
التشابه يتعلق بالطابع الليموني أو الفيربينا في الرائحة وليس بالهوية النباتية.
ما الفرق بين الريحان والنعناع؟
النعناع أكثر برودة ووضوحًا في الشخصية المنثولية، خصوصًا Peppermint.
أما الريحان فأكثر ورقية، ويمكن أن يحمل جوانب يانسونية ومتبلّة وحلوة.
ويعمل الاثنان بصورة جميلة في العطور الخضراء والشاي، خصوصًا مع الليمون والجريب فروت.
ما الفرق بين الريحان وإكليل الجبل؟
إكليل الجبل أكثر كافورية وراتنجية وجفافًا.
أما Basil فيميل أكثر إلى الأوراق الخضراء والجوانب اليانسونية أو الزهرية بحسب الخامة.
ويكون Rosemary مناسبًا لاتفاق Aromatic جاف، بينما يستطيع Basil إضافة إحساس أكثر ورقية وحيوية.
ما الفرق بين الريحان والمريمية؟
Common Sage أكثر جفافًا وترابية وكافورية.
أما الريحان فأكثر ورقية وانتعاشًا، ويمكن أن يكون أكثر حلاوة أو يانسونية.
ويعمل الاثنان مع البرغموت والخزامى والأرز بصورة جيدة.
ما الفرق بين الريحان والخزامى؟
الخزامى أكثر زهرية وعطرية وناعمة.
أما Basil فأكثر خضرة وورقية.
ويستطيع الجمع بينهما بناء قلب عشبي زهري، خصوصًا مع البرغموت والفيتيفر.
ما الفرق بين الريحان والطرخون؟
يمكن لكل من Basil وTarragon أن يحمل جانبًا يانسونيًا.
لكن الطرخون يأتي من Artemisia dracunculus، بينما الريحان من جنس Ocimum.
والتشابه في بعض الحالات شمي وليس دليلًا على أن النباتين متقاربان نباتيًا.
ما الفرق بين الريحان واليانسون؟
اليانسون أكثر وضوحًا في الشخصية الحلوة واليانسونية القريبة من عرق السوس.
أما الريحان فيجمع هذه اللمسة في بعض الخامات مع خضرة ورقية وتوابل.
ولذلك يكون Basil أكثر ملاءمة عندما يريد العطار تأثيرًا يانسونيًا أخضر بدل نوتة يانسون صريحة.
ما الفرق بين الريحان واليانسون النجمي؟
اليانسون النجمي أكثر حلاوة ووضوحًا في الاتجاه Anisic.
أما الريحان فيبقى عشبة خضراء حتى عندما يحمل جانبًا يانسونيًا.
ويمكن استخدامهما مع الزنجبيل والحمضيات في اتفاقات متبلّة مميزة.
ما الفرق بين الريحان والكزبرة؟
زيت ثمار الكزبرة أكثر نعومة وزهرية وعطرية.
أما Basil فأكثر ورقية وخضرة.
ويمكن للاثنين العمل مع البرغموت والليمون والأرز.
ما الفرق بين الريحان والزعتر؟
الزعتر أكثر جفافًا وحدّة في كثير من الخامات.
أما الريحان فأكثر خضرة ويمكن أن يكون أكثر حلاوة أو يانسونية.
ويعمل الجمع بينهما في الاتفاقات العشبية المتوسطية عندما تكون الحمضيات حاضرة.
إلى أي عائلة عطرية ينتمي الريحان؟
يصنف أساسًا ضمن الاتجاهات Herbal وGreen وAromatic.
ويمكن أن يظهر في:
- العطور العشبية.
- العطور الخضراء.
- العطور العطرية.
- العطور الحمضية.
- العطور الحمضية العطرية.
- عطور الشاي.
- العطور الزهرية الخضراء.
- العطور الخشبية.
- عطور الفوجير الحديثة.
- العطور المسكية النظيفة.
- بعض العطور المتبلّة.
- بعض العطور البحرية والمنعشة.
لماذا يستخدم الريحان في صناعة العطور؟
- لإضافة خضرة ورقية واضحة.
- لبناء إحساس طبيعي بالأعشاب.
- لدعم الحمضيات.
- لإضافة جانب يانسوني في بعض التركيبات.
- لإضافة توابل خضراء.
- لدعم الشاي.
- لإضافة حيوية إلى الورد.
- لربط الأعشاب بالأخشاب.
- لتقليل الحلاوة في التركيبة.
- لبناء عطور صيفية حديثة.
الريحان في العطور الحمضية
من أفضل البيئات له.
ويعمل بصورة خاصة مع:
- البرغموت.
- الليمون.
- الجريب فروت.
- اليوسفي.
- البرتقال الأخضر.
الحمضيات تزيد الإشراق بينما يمنح Basil التركيبة إحساسًا ورقيًا يمنعها من أن تكون حمضية فقط.
الريحان في العطور الخضراء
يمكن للريحان أن يكون محورًا رئيسيًا داخل العطر الأخضر.
ويعمل مع النعناع والشاي وأوراق البنفسج والسرو والفيتيفر والمريمية.
وتكون النتيجة نباتية وجافة ومنخفضة الحلاوة.
الريحان في عطور الشاي
الشاي الأخضر من أفضل المكونات معه.
فالريحان يضيف خضرة عطرية، بينما يقدم الشاي الجفاف والشفافية.
ويمكن للليمون والزنجبيل والنعناع زيادة الانتعاش.
الريحان في العطور الزهرية
يمكن استخدام Basil لكسر نعومة الزهور وإضافة خضرة واضحة.
ومن أفضل الزهور معه:
- الورد.
- إبرة الراعي.
- زهر البرتقال.
- الياسمين.
- الخزامى.
ويعتبر الورد والريحان من أكثر التركيبات قدرة على إعطاء طابع زهري أخضر حديث.
الريحان في العطور الخشبية
الأخشاب تجعل Basil أكثر جفافًا وأقل ارتباطًا بالمطبخ.
ومن أبرزها:
- خشب الأرز.
- الفيتيفر.
- السرو.
- العرعر.
- خشب الصندل.
- الباتشولي.
- خشب الكشمير.
- الأمبروكسان.
أشهر المكونات التي تنسجم مع الريحان
الريحان والبرغموت
من أفضل التناغمات.
البرغموت يضيف الحمضيات والزهور الخفيفة بينما يزيد Basil الخضرة.
الريحان والليمون
الليمون يجعل الريحان أكثر نظافة وإشراقًا.
ويمكن للنعناع أو الشاي الأخضر إكمال الاتجاه.
الريحان والجريب فروت
من التركيبات المناسبة جدًا للعطور الحديثة.
الجريب فروت جاف ومر نسبيًا، ويجعل Basil أكثر حدة وأناقة.
الريحان واليوسفي
اليوسفي أكثر حلاوة وفاكهية، بينما يضيف الريحان الخضرة.
الريحان والنعناع
مزيج شديد الخضرة والانتعاش.
ويعمل بصورة خاصة مع الليمون والشاي والفيتيفر.
الريحان وإكليل الجبل
Rosemary يضيف الكافور والراتنج، بينما يقدم Basil الورقية.
ويكون البرغموت والأرز مناسبين معهما.
الريحان والمريمية
المريمية أكثر جفافًا، وتستطيع منح Basil قاعدة عشبية أقل حلاوة.
الريحان والخزامى
الخزامى أكثر زهرية، ولذلك تعمل كجسر بين Basil والزهور.
الريحان والزنجبيل
الزنجبيل يضيف حدة وتوابل وحمضيات.
ويكون الجريب فروت أو الليمون من أفضل الإضافات.
الريحان والهيل
الهيل يضيف توابل خضراء وكافورية.
ويعمل بصورة ممتازة مع البرغموت والأخشاب.
الريحان والفلفل الأسود
الفلفل الأسود يزيد الجفاف والتوابل.
ويكون الأرز والفيتيفر مناسبين للقاعدة.
الريحان والفلفل الوردي
الفلفل الوردي يضيف فاكهية وإشراقًا إلى الخضرة.
الريحان والفلفل السيشواني
Sichuan Pepper يضيف حمضيات وتوابل مشرقة ويصنع اتفاقًا مناسبًا جدًا مع Basil والجريب فروت.
الريحان والكزبرة
الكزبرة أكثر نعومة وزهرية، ويمكنها تدوير حواف الريحان الأخضر.
الريحان والطرخون
يمكن أن يلتقي الاثنان في الاتجاه اليانسوني الأخضر.
ويفضل استخدام الحمضيات لمنح الاتفاق مزيدًا من الإشراق.
الريحان والورد
من أجمل التناغمات الزهرية الخضراء.
الورد يقدم الامتلاء والنعومة بينما Basil يضيف الأوراق والحيوية.
الريحان وإبرة الراعي
إبرة الراعي زهرية وخضراء، ولذلك تعد من أكثر المواد سهولة مع Basil.
الريحان وزهر البرتقال
زهر البرتقال أكثر إشراقًا وزهرية، ويعمل بصورة ممتازة مع Basil والبرغموت.
الريحان والياسمين
الياسمين أكثر غنى وامتلاءً، بينما يمكن للريحان إضافة خضرة تمنع القلب الزهري من أن يصبح كثيفًا.
الريحان والشاي الأخضر
من أفضل التركيبات النباتية.
ويعمل الليمون والنعناع والزنجبيل بصورة جميلة معهما.
الريحان والشاي الأسود
الشاي الأسود أكثر عمقًا وجفافًا.
ويمكن للبرغموت تحويل الاتفاق إلى اتجاه عطري أنيق.
الريحان وخشب الأرز
الأرز من أفضل القواعد لـBasil.
فهو يضيف جفافًا وخشبًا من دون إضافة حلاوة.
الريحان والفيتيفر
من أبرز التناغمات الحديثة.
الفيتيفر ترابي وجذري وجاف، ويعطي الريحان عمقًا واضحًا.
الريحان والسرو
السرو أخضر وخشبي وجاف.
ويعطي Basil معه اتفاقًا نباتيًا مناسبًا للعطور الخضراء.
الريحان والعرعر
العرعر يضيف صنوبرية وجفافًا، ويكون مناسبًا للعطور العطرية والخشبية.
الريحان وخشب الصندل
الصندل أكثر نعومة وكريمية.
ويصنع تباينًا واضحًا مع ورقية Basil.
الريحان وخشب الكشمير
Cashmeran أو اتفاق خشب الكشمير يضيف الدفء والملمس المخملي إلى الريحان.
الريحان والأمبروكسان
الأمبروكسان يعطي قاعدة خشبية عنبرية جافة، بينما يضيف الريحان خضرة مشرقة في الأعلى.
الريحان والمسك
المسك يجعل الاتجاه أكثر نظافة ونعومة.
ويكون مناسبًا للعطور اليومية الخضراء.
الريحان واللبان
اللبان جاف وراتنجي، ويمكن أن ينقل Basil إلى اتجاه أكثر تجريدًا وخشبية.
الريحان والباتشولي
الباتشولي أكثر ترابية وعمقًا، ويمنح الخضرة قاعدة أكثر قتامة.
أين يظهر الريحان في هرم العطر؟
يظهر Basil غالبًا في المقدمة أو القلب.
فالجوانب الخضراء والمنعشة تكون مناسبة للظهور مع الحمضيات منذ الرش.
ثم تستمر الجوانب العشبية والمتبلّة مع الشاي والزهور والأعشاب الأخرى.
وفي المراحل الأخيرة تنتقل التركيبة عادة إلى الأخشاب والفيتيفر والمسك.
- المقدمة: برغموت، جريب فروت، ريحان.
- القلب: شاي أخضر، نعناع، زنجبيل.
- القاعدة: فيتيفر، أرز، مسك.
- المقدمة: ليمون، ريحان، نعناع.
- القلب: مريمية، شاي أخضر، أوراق بنفسج.
- القاعدة: سرو، فيتيفر، أرز.
- المقدمة: برغموت، ريحان، فلفل وردي.
- القلب: ورد، إبرة الراعي، زهر البرتقال.
- القاعدة: صندل، مسك، باتشولي.
- المقدمة: جريب فروت، ريحان، فلفل سيشوان.
- القلب: سرو، عرعر، هيل.
- القاعدة: أرز، فيتيفر، أمبروكسان.
- المقدمة: برغموت، ليمون.
- القلب: ريحان، خزامى، إكليل الجبل.
- القاعدة: أرز، فيتيفر، مسك.
- المقدمة: ليمون، برغموت، ريحان ليموني.
- القلب: شاي أخضر، زهر البرتقال، زنجبيل.
- القاعدة: فيتيفر، أرز، مسك أبيض.
هل الريحان من النوتات العليا؟
يمكن أن يظهر بقوة في المقدمة بسبب الخضرة والانتعاش.
لكنه يعمل كذلك في القلب مع الأعشاب والزهور والشاي.
ولذلك لا ينبغي اعتباره Top Note فقط بصورة تلقائية.
هل الريحان ثابت في العطر؟
يعتمد ذلك على الخامة وطريقة الاستخلاص والصيغة.
فقد تتراجع الجوانب المشرقة أولًا، بينما تستمر الخضرة والتوابل بصورة أطول.
كما يمكن لـBasil Absolute أن يقدم شخصية أكثر امتلاءً واستمرارية من بعض الزيوت المقطرة.
هل الريحان فواح؟
يمكن أن يكون واضحًا جدًا في الافتتاحية بسبب شخصيته الورقية المميزة.
لكن الفوحان النهائي يعتمد على تركيز النوتة وبقية مكونات العطر.
هل الريحان مناسب للصيف؟
نعم، ويعد من أكثر الأعشاب ملاءمة للعطور الصيفية.
ويتألق مع:
- البرغموت.
- الليمون.
- الجريب فروت.
- النعناع.
- الشاي الأخضر.
- الزنجبيل.
- الفيتيفر.
- السرو.
- الأرز.
- المسك.
هل الريحان مناسب للشتاء؟
يمكن استخدامه في الشتاء أيضًا، لكن غالبًا بوصفه عنصرًا يضيف الخضرة إلى تركيبة أعمق.
ويعمل مع:
- خشب الصندل.
- الباتشولي.
- اللبان.
- الأرز.
- خشب الكشمير.
- الأمبروكسان.
- الجلد في بعض التركيبات.
هل الريحان مناسب للنهار؟
نعم، وخصوصًا مع الحمضيات والشاي والمسك والأخشاب الجافة.
وتكون هذه التركيبات مناسبة لمن يفضل العطور منخفضة الحلاوة والعشبية.
هل الريحان مناسب للمساء؟
يمكن استخدامه مع الأخشاب واللبان والباتشولي والجلد لبناء اتجاه أكثر عمقًا.
هل عطور الريحان للرجال أم النساء؟
Basil ليس مرتبطًا بجنس محدد.
ويظهر في العطور الرجالية والنسائية والمشتركة.
فالفيتيفر والأرز والسرو تجعل الاتجاه أكثر جفافًا، بينما الورد وزهر البرتقال والصندل والمسك تمنحه نعومة أكبر.
هل الريحان مناسب مع الأمبروكسان؟
نعم.
الأمبروكسان يضيف قاعدة خشبية عنبرية جافة، بينما يمنح Basil المقدمة الخضرة والإشراق.
هل الريحان مناسب مع خشب الكشمير؟
نعم.
Cashmeran يضيف الدفء والملمس، ويخلق تباينًا مع الجانب الورقي الأخضر.
هل الريحان مناسب مع السرو؟
نعم، وهو من أفضل التناغمات الخشبية الخضراء.
هل الريحان مناسب مع العرعر؟
نعم، ويضيف العرعر الجفاف والصنوبرية.
هل الريحان مناسب مع طحلب البلوط؟
يمكن أن يعمل معه في التركيبات الخضراء والشيبر والفوجير الحديثة.
طحلب البلوط يقدم خضرة داكنة وأرضية بينما Basil أكثر إشراقًا وورقية.
هل زيت الريحان آمن في صناعة العطور؟
تستخدم خامات Basil الطبيعية في صناعة الروائح، لكنها زيوت ومستخلصات مركزة تختلف في تركيبها بصورة كبيرة بين الأنماط الكيميائية.
فقد تكون خامة مرتفعة في Linalool بينما تحتوي أخرى على مستوى أكبر من Estragole أو Eugenol أو Methyl Eugenol أو Methyl Cinnamate.
ولهذا لا ينبغي التعامل مع جميع المواد التي تحمل اسم Basil Oil باعتبارها خامة متطابقة.
كما لا ينبغي نسخ نسبة استخدام من خامة إلى أخرى اعتمادًا على الاسم النباتي وحده.
راجع وثائق المورد، بما فيها SDS وأي شهادة توافق IFRA متاحة، ومعايير IFRA الحالية ذات الصلة.
هل توجد نسبة IFRA واحدة لكل Basil Oil؟
لا ينبغي افتراض وجود نسبة عامة واحدة تصلح لكل خامات Basil والمنتجات النهائية.
فالتركيب الطبيعي يمكن أن يختلف بصورة كبيرة، كما تختلف فئات المنتجات ومتطلبات المواد الموجودة في الصيغة.
لذلك يجب تقييم الخامة التجارية الفعلية وفق مستنداتها.
هل Estragole موجود في كل زيت ريحان؟
لا.
توجد أنماط غنية بـEstragole، وأنماط أخرى يغلب عليها Linalool أو Methyl Cinnamate أو تراكيب أخرى.
وهذا من أهم الأسباب التي تجعل تحليل الخامة ضروريًا.
هل Linalool موجود في كل Basil Oil؟
ليس بالضرورة بالمستوى نفسه.
أظهرت الدراسات خامات مرتفعة جدًا في Linalool وأخرى منخفضة أو مختلفة كيميائيًا.
هل Basil Grand Vert وBasil Verbena الخامة نفسها؟
لا.
Grand Vert أكثر ارتباطًا بالخضرة والجوانب اليانسونية والتوابل، بينما Basil Verbena يتجه إلى شخصية ليمونية وفيربينا أكثر لمعانًا.
هل وجود Basil في هرم العطر يعني وجود الزيت الطبيعي؟
ليس بالضرورة.
قد يستخدم العطار Essential Oil أو Absolute أو Fraction أو مواد منفردة أو Accord مصممًا.
وقائمة النوتات هي وصف للرائحة وليست قائمة كاملة للمواد الخام.
لماذا تختلف رائحة الريحان بين عطر وآخر؟
يمكن أن يرجع ذلك إلى:
- اختلاف صنف الريحان.
- اختلاف النمط الكيميائي.
- استخدام Sweet Basil أو خامة أخرى.
- استخدام الزيت أو Absolute.
- استخدام Basil Verbena.
- استخدام Accord بدل الخام الطبيعي.
- اختلاف نسبة Linalool.
- اختلاف Estragole.
- اختلاف Eugenol.
- اختلاف Methyl Cinnamate.
- وجود الحمضيات.
- وجود الشاي.
- نوع الأخشاب.
فمع الجريب فروت يصبح Basil أكثر جفافًا، ومع الليمون أكثر إشراقًا، ومع الورد أكثر زهرية، ومع النعناع أكثر برودة، بينما يجعله الفيتيفر والأرز أكثر خشبية.
كيف تختار عطر الريحان المناسب لك؟
- إذا كنت تحب الروائح الخضراء، ابحث عن Basil مع الفيتيفر والسرو.
- إذا كنت تريد عطرًا صيفيًا، جربه مع الجريب فروت والليمون والمسك.
- إذا كنت تحب الشاي، ابحث عن الريحان مع الشاي الأخضر والزنجبيل.
- إذا كنت تحب النعناع، جرب Basil مع Mint والليمون.
- إذا كنت تحب الروائح العطرية، ابحث عنه مع الخزامى وإكليل الجبل.
- إذا كنت تحب الورد، جرب الريحان مع الورد والفلفل الوردي.
- إذا كنت تفضل الاتجاه اليانسوني، ابحث عن Basil أكثر وضوحًا مع الطرخون أو اليانسون.
- إذا كنت تفضل الروائح الحمضية، ابحث عن Lemon Basil أو Basil Verbena.
- إذا كنت لا تحب النوتات اليانسونية، ابحث عن خامة أو عطر يبرز Basil الأخضر والحمضي بدل Grand Vert اليانسوني.
- إذا كنت تريد طابعًا خشبيًا حديثًا، جرب Basil مع الأرز والفيتيفر والأمبروكسان.
- إذا كنت تريد عطرًا طبيعي الإحساس، جربه مع السرو والعرعر والأعشاب.
- إذا وجدت Thai Basil أو Holy Basil، لا تفترض أنهما مجرد أسماء تسويقية لـSweet Basil.
- إذا كنت تشتري مادة خام، تحقق من الاسم النباتي والنمط الكيميائي وتحليل الخامة.
- جرّب العطر على البشرة واتركه يتطور؛ فقد يبدأ الريحان أخضر وحادًا ثم يصبح أكثر زهرية أو خشبية بعد تراجع المقدمة.
أسئلة شائعة عن الريحان في العطور
ما هو الريحان في العطور؟
نوتة عشبية خضراء وعطرية يمكن أن تحمل جوانب يانسونية ومتبلّة وحلوة أو حمضية حسب الخامة.
ما الاسم العلمي للريحان الشائع؟
Ocimum basilicum L..
إلى أي فصيلة ينتمي الريحان؟
إلى فصيلة Lamiaceae.
ما موطن Ocimum basilicum الطبيعي؟
يمتد نطاقه الطبيعي وفق Kew من آسيا الاستوائية وشبه الاستوائية إلى شمال أستراليا.
ما هي رائحة Basil؟
خضراء وورقية وعشبية ومنعشة، ويمكن أن تحمل جوانب يانسونية ومتبلّة وحلوة.
هل الريحان يشبه اليانسون؟
بعض خاماته تحمل جانبًا يانسونيًا واضحًا، لكن الريحان أكثر ورقية وخضرة.
ما هو Basil Oil؟
هو الزيت المتطاير الناتج من الأجزاء العطرية لنبات الريحان.
كيف يستخرج زيت الريحان؟
من الطرق المستخدمة التقطير المائي، كما في Basil Oil Grand Vert لدى IFF.
ما الجزء المستخدم في Basil Grand Vert؟
تستخدم IFF السيقان والأوراق.
ما رقم CAS لخامة Basil Grand Vert؟
8015-73-4.
ما هو Basil Absolute؟
خلاصة عطرية تنتج بالاستخلاص بالمذيب ثم التنقية ويمكن أن تكون أكثر امتلاءً واستمرارية من الزيت المقطر.
ما أهم مركبات زيت Basil؟
تختلف بشدة، لكن تتكرر Linalool وEstragole وEugenol وMethyl Eugenol وMethyl Cinnamate وEucalyptol ومركبات أخرى.
ما هو Basil Chemotype؟
هو نمط كيميائي لخامة الريحان يتميز بتوازن معين من المركبات الرئيسية مقارنة بخامات أخرى من النبات نفسه.
هل كل Basil Oil غني بـLinalool؟
لا، فهناك أنماط يغلب عليها Estragole أو Methyl Cinnamate أو مواد أخرى.
هل Estragole هو Methyl Chavicol؟
نعم، يستخدم الاسمان للمركب نفسه في كثير من مصادر صناعة الروائح والكيمياء.
هل Estragole هو رائحة الريحان كاملة؟
لا، فالزيت الطبيعي خليط معقد ولا يمكن اختزاله في مركب واحد.
هل Eugenol يوجد في Basil؟
يمكن أن يوجد في بعض الخامات، وتدرجه IFF ضمن مكونات Basil Grand Vert.
ما هو Basil Grand Vert؟
خامة من Ocimum basilicum تتميز بخضرة ورقية قوية وجوانب يانسونية ومتبلّة وحلاوة خفيفة.
ما هو Basil Verbena؟
خامة Basil ذات اتجاه أخضر وحمضي ولامع يذكّر بالفيربينا.
هل Basil Verbena هو Lemon Verbena؟
لا، الاسم يصف شخصية الرائحة، بينما الأصل النباتي مختلف.
ما هو Thai Basil؟
اسم يستخدم لأصناف مزروعة من Ocimum basilicum، ولا يعد في التصنيف الحالي نوعًا منفصلًا باسم Ocimum basilicum var. thyrsiflorum.
هل Thai Basil مختلف عن Sweet Basil؟
هو مجموعة زراعية مختلفة في الشكل والرائحة، لكن توجد أنواع كثيرة من Sweet Basil أيضًا، لذلك لا يوجد تركيب واحد ثابت لكل مجموعة.
ما هو Holy Basil؟
هو Ocimum tenuiflorum المعروف أيضًا باسم Tulsi.
هل Holy Basil هو Ocimum basilicum؟
لا، هما نوعان نباتيان مختلفان.
هل Ocimum sanctum هو Holy Basil؟
يظهر هذا الاسم في مراجع كثيرة، لكن Kew تقبل حاليًا Ocimum tenuiflorum وتدرج Ocimum sanctum ضمن الأسماء المرتبطة به.
ما هو Lemon Basil؟
اسم يستخدم مع أصناف وهجن ذات شخصية ليمونية، وترتبط بعض هذه النباتات بمجموعة Ocimum × africanum.
ما هو Ocimum × africanum؟
هجين نباتي مقبول بين Ocimum americanum وOcimum basilicum.
ما الفرق بين الريحان والنعناع؟
النعناع أكثر برودة ومنثولية، بينما الريحان أكثر ورقية ويمكن أن يكون يانسونيًا أو متبلًا.
ما الفرق بين الريحان وإكليل الجبل؟
إكليل الجبل أكثر كافورية وراتنجية، بينما Basil أكثر ورقية وخضرة.
ما الفرق بين الريحان والمريمية؟
المريمية أكثر جفافًا وترابية، بينما Basil أكثر خضرة وحيوية.
ما الفرق بين الريحان والخزامى؟
الخزامى أكثر زهرية، بينما الريحان أكثر ورقية وعشبية.
ما الفرق بين الريحان والطرخون؟
قد يحمل الاثنان جانبًا يانسونيًا، لكنهما نباتان مختلفان.
هل الريحان مناسب مع البرغموت؟
نعم، وهو من أفضل التناغمات معه.
هل الريحان مناسب مع الليمون؟
نعم، ويزيد الليمون الإشراق والانتعاش.
هل الريحان مناسب مع الجريب فروت؟
نعم، ويعد من أفضل التركيبات للعطور الخضراء الحديثة.
هل الريحان مناسب مع النعناع؟
نعم، ويصنع الاثنان اتفاقًا أخضر ومنعشًا.
هل الريحان مناسب مع الخزامى؟
نعم، وتضيف الخزامى نعومة زهرية إلى الخضرة.
هل الريحان مناسب مع الزنجبيل؟
نعم، ويضيف الزنجبيل التوابل والحيوية.
هل الريحان مناسب مع الفلفل السيشواني؟
نعم، وخصوصًا مع الجريب فروت والفيتيفر.
هل الريحان مناسب مع الورد؟
نعم، وهو من أجمل التركيبات الزهرية الخضراء.
هل الريحان مناسب مع الشاي الأخضر؟
نعم، ويعد الشاي الأخضر من أفضل المكونات معه.
هل الريحان مناسب مع خشب الأرز؟
نعم، ويعطي الأرز قاعدة جافة ونظيفة.
هل الريحان مناسب مع الفيتيفر؟
نعم، وهو من أبرز التناغمات الخضراء والخشبية الحديثة.
هل الريحان مناسب مع السرو؟
نعم، ويضيف السرو الخشب والجفاف إلى الخضرة.
هل الريحان مناسب مع العرعر؟
نعم، ويعطي العرعر اتجاهًا أكثر صنوبرية.
هل الريحان مناسب مع الأمبروكسان؟
نعم، ويمكن للأمبروكسان منح Basil قاعدة خشبية عنبرية حديثة.
هل الريحان مناسب مع المسك؟
نعم، ويجعل المسك النوتة أكثر نظافة ونعومة.
هل الريحان مناسب للصيف؟
نعم، وهو من أفضل الأعشاب للعطور الصيفية خصوصًا مع الحمضيات والشاي والفيتيفر.
هل الريحان مناسب للشتاء؟
يمكن استخدامه مع الأخشاب واللبان والباتشولي لإضافة خضرة إلى تركيبة أعمق.
هل عطور الريحان للرجال أم النساء؟
يستخدم Basil في العطور الرجالية والنسائية والمشتركة، وتعتمد الشخصية النهائية على بقية المكونات.
هل وجود Basil في قائمة النوتات يعني استخدام الزيت الطبيعي؟
ليس بالضرورة، فقد تكون النوتة مبنية باستخدام زيت أو Absolute أو Accord من عدة مواد.
ما أشهر المكونات التي تنسجم مع الريحان؟
البرغموت والليمون والجريب فروت واليوسفي والنعناع وإكليل الجبل والمريمية والخزامى والزنجبيل والهيل والفلفل الأسود والفلفل الوردي والفلفل السيشواني والكزبرة والطرخون والورد وإبرة الراعي وزهر البرتقال والياسمين والشاي الأخضر والشاي الأسود وخشب الأرز والفيتيفر والسرو والعرعر والصندل والباتشولي وخشب الكشمير والأمبروكسان والمسك واللبان.
خلاصة
يُعد الريحان في صناعة العطور من أكثر الأعشاب تنوعًا، لأنه يستطيع الانتقال من الخضرة الورقية إلى الجوانب اليانسونية والمتبلّة والزهرية والحمضية حسب الخامة.
ومن أهم النباتات المرتبطة به Ocimum basilicum L. من فصيلة Lamiaceae، وهو نوع يتميز بتنوع كبير في الأصناف والأنماط الكيميائية.
وقد أظهرت الدراسات وجود خامات مرتفعة في Linalool، وأخرى يغلب عليها Estragole، بالإضافة إلى أنماط تجمع Linalool مع Eugenol أو Methyl Eugenol أو Methyl Cinnamate وغيرها.
ولهذا لا يمكن اعتبار أي تحليل كيميائي لعينة واحدة وصفًا عالميًا لجميع زيوت Basil.
وتوجد في صناعة العطور خامات مثل Basil Oil Grand Vert، الذي يقدم شخصية خضراء وورقية ويانسونية ومتبلّة، بالإضافة إلى Basil Absolute Grand Vert الأكثر امتلاءً واستمرارية.
كما توجد خامات مختلفة مثل Basil Oil Verbena، التي تميل إلى الاتجاه الليموني والفيربينا وتحتوي على مواد مثل Neral وGeranial وNerol وGeraniol ضمن قائمة مكونات المورد.
ومن المهم كذلك التفريق بين Sweet Basil وThai Basil وHoly Basil؛ فالريحان المقدس هو Ocimum tenuiflorum وليس Ocimum basilicum.
أما بعض النباتات المعروفة باسم Lemon Basil فترتبط بهجن وأصناف أخرى، ومنها Ocimum × africanum، ولذلك يجب التحقق من الاسم النباتي الفعلي عند التعامل مع الخامات الطبيعية.
ويختلف Basil عن النعناع الأكثر برودة، وعن إكليل الجبل الأكثر راتنجية وكافورية، وعن المريمية الأكثر جفافًا، وعن الخزامى الأكثر زهرية.
ويتألق بصورة خاصة مع البرغموت والجريب فروت والليمون والنعناع والزنجبيل والشاي الأخضر والورد والأرز والفيتيفر والسرو والأمبروكسان والمسك.
وعند اختيار عطر يحتوي على الريحان، انظر إلى المكونات المحيطة به؛ فمع الحمضيات يصبح أكثر إشراقًا، ومع الشاي أكثر نباتية، ومع الورد أكثر زهرية، ومع الأرز والفيتيفر أكثر جفافًا وخشبية.
أما إذا كنت تتعامل مع Basil كمادة خام، فالأفضل دائمًا معرفة النوع النباتي والنمط الكيميائي وطريقة الاستخلاص وتحليل الخامة بدل الاعتماد على اسم "Basil Oil" وحده.
Kew Science – Ocimum basilicum L.
Kew Science – Ocimum tenuiflorum L.
Kew Science – Ocimum × africanum Lour.
Kew Science – Ocimum basilicum var. thyrsiflorum
IFF LMR Naturals – Basil Oil Grand Vert
IFF LMR Naturals – Basil Absolute Grand Vert
IFF LMR Naturals – Basil Oil Verbena
IFF LMR Naturals – Basil Oil Vietnam
PubMed – Yield and Oil Composition of 38 Ocimum basilicum Accessions
PubMed – Estragole and Methyl Eugenol Biosynthesis in Sweet Basil
PubMed – Chemical Composition of Ocimum basilicum Essential Oil
PubMed – Distillation Method and Basil Essential Oil Composition
PubMed – Variability Among Basil Genotypes and Essential Oils